La brasserie
NOOB Beer Co.NOTRE MICROBRASSERIE
au coeur de la campagne
L’aventure de notre brasserie a commencé de manière inattendue, autour d’une discussion animée sur l’art de préparer une pizza artisanale au feu de bois. À la fin de cette conversation, une idée a émergé : « Et si on faisait de la bière ? » Après plusieurs recherches, tutoriels et échanges passionnés, nous avons décidé de nous lancer dans le brassage amateur. Autodidactes et curieux, nous avons plongé dans l’univers de la bière artisanale, et depuis ce jour, notre apprentissage ne cesse de s’enrichir, tout comme notre passion pour la bière artisanale.
Être un NOOB ou un NOOBERS comme on aime appeler nos clients, c’est faire preuve d’une envie de découvrir ! Le monde de la bière est si vaste que nous avons à coeur de parcourir ce monde avec vous. A travers différents style de bière nous vous embarquons dans cette aventure pleine de passions et de défis. Chez NOOB on fait tout nous même avec le plus de coeur qu’il est possible d’en mettre dans une bière.
Pourquoi Noob?
Nous avons nommé notre brasserie « Noob Beer Co »en nous inspirant du terme argotique américain « Noob », qui désigne les débutants ou les néophytes. Historiquement, ce terme faisait référence à des jeunes soldats envoyés au Vietnam avec peu de préparation, ce qui nous a fait réfléchir à notre propre aventure. Sans glorifier cet aspect de l’histoire, nous avons vu une analogie dans notre parcours : armés de quelques connaissances, nous avons décidé de nous lancer dans l’univers du craft beer. Pour nous, être un Noob, c’est un état d’esprit : reconnaître que l’apprentissage est perpétuel, être conscient que nous avons encore beaucoup à découvrir, et garder l’esprit ouvert à la créativité et aux nouvelles idées dans le monde de la bière artisanale.
